Daca sunteti in cautarea unui aperitiv rapid, rafinat si plin de savoare, aceasta reteta de Halloumi cu Fistic si Vinegreta de Portocale este exact ce va trebuie! O combinatie perfecta intre textura ferma a branzei halloumi, crocantul fisticului si prospetimea unei vinegrete citrice, acest preparat este atat de simplu, dar absolut divin!
De ce sa incercati aceasta reteta?
✔ Se face in mai putin de 10 minute – Perfect pentru un pranz lejer sau un aperitiv rapid.
✔ Combinatie echilibrata de arome – Halloumi-ul sarat, fisticul crocant si vinegreta dulce-acrisoara se completeaza minunat.
✔ O idee eleganta pentru o masa speciala – Poate fi servit simplu sau alaturi de o salata proaspata.
✔Ideal de adaugat in salate, sandwichuri, wraps sau ca atare.


Reteta
- Timp de gatire: 20 min
- Persoane: 1
- Dificultate: Mica
- Ingrediente
- 200 g branza halloumi
- 30 g fistic
- cateva fire de oregano proaspat
- 1 lingura ulei de masline
- Pentru vinegreta: Sucul de la 1 portocala
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- ½ lingurita paprika afumata
- Sare si piper, dupa gust
- Instructiuni
- Pregatirea halloumi-ului: Taiati halloumi-ul in fasii groase de aproximativ 1 cm pentru a se rumeni uniform.
- Incingeti o tigaie grill la foc mediu si gatiti halloumi-ul cate 1-2 minute pe fiecare parte, pana capata urme aurii si o crusta usor crocanta.
- Prepararea vinegretei: Intr-un bol mic, amestecati uleiul de masline, sucul de portocala, paprika afumata, sarea si piperul. Mixati bine pana cand sosul devine omogen si usor cremos.
- Montarea preparatului: Asezati fasiile de halloumi pe un platou si stropiti-le generos cu vinegreta aromata.
- Presarati deasupra fistic maruntit sau intreg si cateva frunze proaspete de oregano pentru un plus de prospetime.
Sfaturi pentru cel mai bun Halloumi:
⭐ Nu gatiti halloumi-ul prea mult – Se topeste usor si isi pierde textura elastica.
⭐ Alegeti un halloumi de calitate – Cu cat este mai bun, cu atat va avea un gust mai intens si o textura perfecta la grill.
⭐ Pentru un contrast si mai interesant, adaugati cateva seminte de rodie pentru un plus de dulceata si prospetime.
Un preparat simplu, dar magic!
Acest Halloumi cu Fistic si Vinegreta de Portocale este dovada ca retetele simple pot fi absolut spectaculoase! Perfect pentru o cina lejera, un brunch sofisticat sau chiar ca parte dintr-un platou de aperitive pentru musafiri. Va mai las cateva astfel de idei mai jos: