Halloumiul acesta dulce, acrisor si fix cat trebuie de picant va fi vedeta sezonului de gratare. E incredibil de bun, iar dressingul acesta pe baza de miere transforma un ingredient atat de simplu, ca o bucata de branza, intr-un deliciu. Va recomand sa il savurati cu o salata verde fresh, chiar si ca aperitiv, dar sa stiti ca se potriveste tare bine si intr-un burger.
Reteta
- Timp de gatire: 30 min
- Persoane: 2
- Dificultate: Medie
- Ingrediente
- 300g Halloumi
- 2 linguri de miere
- sucul de la 1 lime
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- un praf de sare
- un praf de fulgi de chili
- 2 fire de cimbru proaspat
- 2 linguri ulei de masline
- 2-3 fire de ceapa verde/chives
- Pe o tigaie grill sau pe gratar, gatiti halloumiul taiat bastonase de aproximativ 2 cm grosime.
- Cand acestea s-au rumenit si crocantit bine asezati-le pe un platou intins.
- Intr-un blender (pentru o mai buna omogenizare, dar puteti folosi si un bol si sa amestecati de mana) amestecati mierea, sucul de lime, uleiul de masline, usturoiul, sarea, chilli si cimbru. Mixati pana cand obtineti un sos omogen.
- Stropiti bine betisoarele de halloumi si presarati ceapa verde sau chives tocate marunt.
