Daca vreti sa simtiti gustul verii grecesti intr-un mic dejun simplu si delicios, am pentru voi reteta perfecta! Ouale se gatesc usor alaturi de rosii dulci si suculente, iar feta cremoasa, busuiocul proaspat si oregano-ul parfumat completeaza acest preparat plin de savoare. Toate acestea intr-o farfurie de Avga Me Domates, un mic dejun clasic mediteranean, atat de simplu si totusi atat de delicios.
De ce sa incercati aceasta reteta?
• Este o reteta traditionala greceasca, perfecta pentru un mic dejun satios si sanatos.
• Rosiile elibereaza un sos natural delicios, imbratisand ouale intr-o aroma dulce-acrisoara.
• Se face intr-o singura tigaie, rapid si fara batai de cap.
• Merge de minune cu paine proaspata sau prajita, pentru un rasfat complet.
Reteta
- Timp de gatire: 20 min
- Persoane: 2
- Dificultate: Medie
- Ingrediente
- 4 oua
- 250g rosii cherry multicolore
- 100g branza feta
- 1 lingura ulei de masline
- 1 catel de usturoi (optional)
- 1/2 lingurita oregano uscat
- Frunze de busuioc proaspat
- Sare si piper, dupa gust
- Instructiuni
- Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu.
- Adaugati rosiile cherry taiate in jumatati si sotati-le 2-3 minute, pana incep sa se inmoaie.
- Cu o furculita, presati usor rosiile in tigaie pentru a-si elibera sucul.
- Adaugati usturoiul tocat marunt (daca folositi) si oregano si mai gatiti 1 minut.
- Faceti mici spatii in tigaie si spargeti ouale direct peste rosii.
- Acoperiti tigaia si gatiti ouale pana cand albusul este inchegat, dar galbenusul inca moale.
- Presarati deasupra branza feta sfaramata si frunze proaspete de busuioc.
- Potriviti de sare si piper, dupa gust.
- Serviti imediat, cu paine crocanta alaturi.
Trucuri pentru Avga Me Domates perfecte!
• Alegeti rosii bine coapte – cu cat sunt mai dulci si mai suculente, cu atat preparatul va avea mai multa savoare.
• Nu gatiti prea mult ouale – ideal este ca galbenusul sa ramana cremos si sa se combine perfect cu sosul de rosii.
• Adaugati un strop de ulei de masline la final pentru un plus de aroma si prospetime.
• Pentru un twist extra, incercati cu masline Kalamata feliate, care adauga o nota sarata si intensa.
O reteta de vara, dar buna oricand!
Fie ca visati la o vacanta in Grecia sau pur si simplu vreti sa aduceti un strop din atmosfera mediteraneana in bucataria voastra, Avga Me Domates este alegerea perfecta. Cu ingrediente simple, dar arome puternice, acest mic dejun delicios va deveni rapid unul dintre preferatele voastre!
Daca va plac astfel de preparate la micul dejun, atunci sigur o sa va placa si:
