Pandispan rasturnat cu piersici – un desert care imbina simplitatea cu rafinamentul. Imagineaza-va o dupa-amiaza calda, cu raze blande de soare si miros de fructe coapte. In bucatarie, pandispanul acesta pufos creste in cuptor, iar piersicile se caramelizeaza usor sub aluat, transformand desertul intr-o adevarata bucurie pentru suflet. Este unul dintre acele deserturi care aduc instantaneu un strop de liniste, confort si pofta de a-l imparti cu cei dragi.
Reteta are doar 5 ingrediente, ceea ce o face incredibil de simpla, dar in acelasi timp spectaculoasa. Fie ca folositi piersici, nectarine sau alte fructe de sezon, pandispanul rasturnat va va cuceri prin textura lui aerata, suculenta si aromele delicate de vara.
Reteta
- Timp de gatire: 50 min
- Persoane: 8
- Dificultate: Medie
- Ingrediente
- 5 oua
- 5 piersici / nectarine (sau alte fructe preferate)
- 5 linguri de zahar
- 5 linguri de faina
- Zahar pudra pentru decor
- Instructiuni
- Separati ouale.
- Mixati albusurile pana obtineti o spuma tare ca de bezea.
- Mixati galbenusurile cu zaharul si faina pana devin cremoase.
- Incorporati usor in bezea amestecul de galbenusuri, cu miscari lente de jos in sus.
- Asezati feliile de piersici in tava tapetata cu hartie de copt (tava de 26 cm diametru).
- Turnati compozitia peste fructe si coaceti 30 min la 180°C (cu ventilatie, caldura sus-jos).
- Rasturnati dupa 10 minute de racire si pudrati cu zahar pudra.
Tips & Tricks:
- In acest pandispan rasturnat cu piersici puteti inlocui piersicile cu prune, caise, cirese sau mere pentru variatii de sezon.
- Pentru un plus de aroma, adaugati putina scortisoara sau cardamom in aluat.
- Serviti desertul cald cu o cupa de inghetata de vanilie sau rece, direct din frigider.
Un desert simplu, reconfortant, care va aduce in casa bucuria unei prajituri gatite cu suflet.
Daca va plac genul acesta de tarte, va las mai jos cateva sugestii la fel de gustoase pe care le gasiti aici:
