Va doriti un mic dejun sau un brunch perfect, care sa fie sanatos, satios si, bineinteles, irezistibil? Aceste clatite vegane, fara gluten, cu ovaz si banane sunt exact ce aveti nevoie! Fara faina, fara zahar rafinat, fara lactate, dar cu un gust magic, datorita combinatiei de banane coapte, ovaz fara gluten si un topping divin de sirop de agave si ciocolata neagra cu alune de padure.
De ce sa folositi ovaz fara gluten?
Inlocuirea fainei clasice din cand in cand cu ovazul fara gluten aduce o multime de beneficii:
• Digestie usoara – Ovazul contine fibre care sustin sanatatea digestiva.
• Energie de lunga durata – Fiind o sursa complexa de carbohidrati, ovazul ofera un plus de energie.
• Mai multi nutrienti – Comparativ cu faina alba, ovazul contine mai multe proteine, vitamine si minerale esentiale.

De ce banane in loc de oua?
Bananele coapte sunt un inlocuitor perfect pentru oua si zahar in deserturi vegane sau de post, oferind:
• Textura cremoasa si pufoasa – Clatitele ies moi si aerate.
• Aport nutritiv – Sunt bogate in potasiu, magneziu si vitamine esentiale.
• Dulceata naturala – Reduc necesitatea de a adauga zahar.
Reteta
- Timp de gatire: 50 min
- Persoane: 8
- Dificultate: Medie
- Ingrediente
- 1 cana fulgi de ovaz fini, fara gluten
- 2 banane medii, bine coapte
- 180 ml lapte vegetal (adaugati mai mult daca compozitia nu este suficient de lichida)
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita ulei de cocos
- Pentru topping: Sirop de agave/artar/miere/ciocolata neagra/nuci etc
- Instructiuni
- Intr-un blender, mixati ovazul pana devine o faina fina.
- Adaugati bananele, laptele vegetal, praful de copt si vanilia. Blenduiti pana obtineti un aluat omogen.
- Incingeti o tigaie antiaderenta si optional ungeti-o cu putin ulei de cocos/masline.
- Turnati cate o lingura de aluat in tigaie si gatiti clatitele la foc mediu, pana apar bule la suprafata, apoi intoarceti-le.
- Serviti-le cu sirop de agave sau miere si orice toppinguri va mai plac.
Perfecte pentru un mic dejun magic
Aceste clatite sunt o combinatie ideala intre sanatos si delicios. Sunt usor de facut, pline de nutrienti si potrivite pentru orice moment al zilei (daca le pastrati in caserole pot fi o gustare minunata in timpul zilei). Dar mai ales serviti-le la micul dejun sau brunch, alaturi de cei dragi, pentru un rasfat de vis!
Va mai recomand cateva retete delicioase cu ovaz: