Cartofi noi la cuptor, cu lamaie si usturoi, ulei de masline, ierburi aromatice si branza – au gust de vara, de vacanta, de bucurie!
Se fac ca prin magie! Incepem prin a pune in tava cartofii noi bine spalati, ii stropim cu ulei de masline, apa si un amestec de condimente mediteraneene, presaram usturoi tocat marunt si mult suc de lamaie. Amestecam bine cu mainile si ii invelim cu hartie de copt, dupa jumatate de ora la cuptor, scoatem hartia de copt si ii mai coacem putin. Vor fi moi la interior si crocanti la exterior. Numai buni cu multa verdeata si branza sfaramata. Reteta completa e in descriere.
Reteta
- Timp de gatire: 50 min
- Persoane: 4
- Dificultate: Medie
- Ingrediente
- 1kg cartofi noi
- 60ml ulei de masline
- 120ml apa
- 1 capatana de usturoi
- 2 linguri condimente mediteraneene
- sucul de la 2 lamai
- 1 legatura patrunjel/busuioc/marar
- 200g feta/telemea sfaramata
- sare
- piper
- oregano
- rozmarin, cimbrisor, boia, pudra de usturoi
- Instructiuni
- Intr-o tava incapatoare asezati cartofii intr-un singur strat pentru a se coace uniform.
- Stropiti cu ulei de masline, apa si sucul de lamaie.
- Adaugati usturoiul si condimentele.
- Amestecati bine cu mainile.
- Acoperiti tava cu hartie de copt.
- Mutati tava in cuptorul preincalzit la 190C.
- Coaceti cu caldura sus & jos, fara ventilatie.
- Dupa 30 de minute scoateti hartia de copt.
- Amestecati cartofii cu sosul format in tava.
- Coaceti pentru inca 25-30 de minute.
- Cartofii trebuie sa devina rumeniti si crocanti la exterior.
- Interiorul trebuie sa fie moale si cremos.
- Testati cartofii cu o furculita.
- Scoateti tava din cuptor.
- Presarati verdeturile proaspete si branza sfaramata.
- Serviti imediat.
- Pofta buna!
In acelesi stil puteti gati pe tot parcursul anului si cartofi wedges, va las reteta mai jos:
