Aveam de ceva timp ideea de a combina smochine proaspete si suculente cu o crusta densa de bezea, crocanta la exterior si moale la interior. Sunt sigura ca si voua o sa va placa pentru ca nu exista ceva mai simplu si spectaculos.

Reteta

  • Timp de gatire: 120 min
  • Persoane: 3
  • Dificultate: Usor

  • Ingrediente
  • 2 albusuri
  • 1 varf de lingurita cu otet
  • 2 linguri de zahar pudra vanilat (Adaptati in functie de preferinte)
  • 6 smochine proaspete si bine coapte, cat mai mari
  • Optional ciocolata topita, sprinkles sau glitter comestibil pentru decor.
  1. Instructiuni
  2. Amestecati albusurile la viteza maxima folosind un mixer si treptat adaugati zaharul pudra si otetul.
  3. Cand albusurile au ajuns la o consistenta foarte ferma, de bezea, puteti trece fiecare smochina prin acest amestec. Va puteti folosi de o furculita, sau tinand smochinele de varful tuguiat le treceti usor prin bezea.
  4. Asezati-le pe rand pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasati in cuptorul preincalzit la 100 de grade celsius timp de o ora.
  5. Dupa ce opriti cuptorul mai lasati smochinele in tava si cuptorul inchis pana cand acestea se racesc complet.
  6. Puteti decora folosind ciocolata topita, sprinkles sau orice va mai trece prin minte. Eu am pus un praf de sclipici comestibil.