Salata cu somon la cuptor, legume proaspete si dressing cremos de maioneza – o explozie de rasfat, dar si sanatate!

Daca iti doresti o salata hranitoare, fresh si plina de savoare, aceasta combinatie de somon fraged si rumenit, frunze de spanac crocante, ridichi proaspete si dressing cremos de maioneza este exact ce ai nevoie! Este un preparat usor, dar satios, perfect pentru pranz sau cina, gata in mai putin de 60 de minute.

De ce vei adora aceasta salata?

Sanatoasa si echilibrata – bogata in proteine, Omega-3 si fibre.

Usor de preparat – tot ce trebuie sa faci este sa coci somonul si sa amesteci ingredientele!

Perfecta pentru meal-prep – poti pastra ingredientele separat si asambla salata in doar cateva minute, zilnic.

Reteta

  • Timp de gatire: 45 min
  • Persoane: 2
  • Dificultate: Medie

  • Ingrediente
  • 1 file mare de somon (aproximativ 200-300g)
  • 100g frunze de baby spanac
  • 1 ceapa alba mica
  • 100g naut gatit (fiert sau din conserva)
  • 1 ardei gras
  • 5 ridichi
  • Pentru dressing: 2 linguri maioneza
  • 2 linguri de iaurt
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • sare si piper dupa gust
  • Extra: 2 linguri muguri de pin copti
  1. Instructiuni
  2. Pe o tava tapetata cu hartie de copt coaceti somonul condimentat cu sare si piper dupa gust. Coaceti la 190C timp de 25 de minute, cu caldura sus & jos, fara ventilatie.
  3. Intr-un bol larg amestecati frunzele de baby spanac si legumele taiate fin.
  4. Amestecati dressingul format din maioneza, suc de lamaie, iaurt si condimente.
  5. Rumeniti usor intr-o tigaie mugurii de pin.
  6. Asezati somonul intreg sau feliat peste salata.
  7. Stropiti cu dressing din belsug si presarati mugurii de pin.
  8. Savurati ca fel principal la pranz sau cina.

Sfaturi pentru cea mai buna salata cu somon

Poti adauga avocado pentru o textura si mai cremoasa.

Inlocuieste somonul cu ton sau pui daca vrei o varianta diferita.

Pentru un plus de crocantenie, adauga crutoane din paine integrala sau nuci maruntite.

Vrei un dressing mai fresh? Inlocuieste maioneza cu iaurt si adauga putina miere pentru un echilibru perfect de arome.

Aceasta salata este perfecta pentru orice moment al zilei, iar combinatia de somon suculent, legume fresh si dressing cremos o face irezistibila!

Ai incercat vreodata o astfel de salata? Cum iti place sa o prepari? Scrie in comentarii! 👇

Va las in incheiere inca 3 retete cu somon delicios si sanatos: