Trebuie neaparat sa incercati “Muhammara”. Este o pasta cremoasa ce se face extrem de usor, din ardei copti, nuci si pasta de tomate. O puteti savura cu lipie proaspata, paine prajita si legume colorate. Gustul intens de ardei copt este imblanzit de nucile coapte si macinate si e delicioasa in wrapuri sau sandwichuri. Iar pentru a o pregati aveti nevoie doar de cateva minute libere, un blender si 6 ingrediente.
Reteta
- Timp de gatire: 10 min
- Persoane: 4
- Dificultate: Usor
- Ingrediente
- 100g nuci coapte in tigaie
- 50g pesmet
- 1 catel de usturoi
- 3 ardei copti mari
- 1 lingura pasta de tomate
- 50ml ulei de masline
- sare si piper dupa gust
- Optional: 1-2 linguri de zahar pentru un gust usor mai dulce.
- Pentru decorat: nuci sau seminte
- Instructiuni
- Coaceti 2-3 minute intr-o tigaie incinsa nucile si apoi maruntiti-le in blender.
- Adaugati pesmetul, uleiul de masline, usturoiul, condimentele, ardeii copti taiati bucati si pasta de tomate.
- Blenduiti pana obtineti o textura fina si cremoasa.
- Decorati cu nuci tocate, verdeturi sau seminte.