Iubesti prajiturile delicate si aroma calda de scortisoara? Madlenele cu dovleac si scortisoara sunt alegerea perfecta! Pufoase, usor umede si pline de savoare, aceste mici delicii combina gustul fin al dovleacului copt cu aroma dulce-picanta a scortisoarei. Se prepara rapid si sunt perfecte alaturi de o ceasca de ceai sau cafea.
Fie ca vrei sa iti surprinzi familia cu un desert de casa sau sa pregatesti ceva special pentru tine, aceste madlene sunt o reteta de incercat neaparat!
De ce merita incercate?
• Usor de facut – aluat simplu, fara framantare
• Aroma intensa – combinatia de dovleac si scortisoara e irezistibila
• Perfecte pentru orice moment – un rasfat dulce si rapid
Reteta
- Timp de gatire: 30 min
- Persoane: 6
- Dificultate: Usor
- Ingrediente
- 4 oua
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingura extract de vanilie
- 10g praf de copt
- 120g unt la temperatura camerei
- 100g zahar
- 100g piure de dovleac copt
- 250g faina
- un praf de sare
- extra zahar pudra pentru decor
- Instructiuni
- Intr-un bol mare mixati la viteza maxima toate ingredientele de mai sus (mai putin zaharul pudra). Veti obtine un aluat moale, cremos si aerat.
- Preincalziti cuptorul la 180C.
- Cu o lingura turnati cate putin din aluat in formele speciale, fie de madlene, fie de briose. Asigurati-va ca lasati si spatiu de crestere in forme.
- Coaceti timp de 10-15 minute la 180 C sau mai mult daca le faceti in forme de briose. Acestea trebuie sa aiba o textura poroasa si o nuanta aurie la suprafata atunci cand sunt gata.
- Lasati sa se raceasca complet si decorati cu zahar pudra.
Sunt atat de bune incat dispar imediat de pe farfurie! Iti las mai jos si reteta mea clasica de madlene sau madlene cu ciocolata.
