Acest hummus aromat cu ardei copti, e cremos, parfumat, delicios pe paine, lipie proaspata, cu betisoare fresh de legume sau intr-un wrap. In plus, am testat de atat de multe ori reteta aceasta incat hummusul asta nu are cum sa nu va iasa perfect. Promit!
Reteta
- Timp de gatire: 10 min
- Persoane: 4
- Dificultate: Usor
- Ingrediente
- 600g naut fiert sau din conserva
- 50ml apa (sau aquafaba- apa de la fierberea nautului sau din conserva)
- 1 lingura tahini
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita de sare
- 2 ardei copti curatati, proaspeti sau din conserva
- Sucul de la jumatate de lamaie
- boia de ardei dulce
- 2 lingurite de ulei de masline
- Instructiuni
- Intr-un blender amestecati nautul, ardeii copti, usturoiul, apa, tahini, sarea si sucul de lamaie pana cand capata o textura fina si cremoasa.
- Asezati hummusul intr-un bol sau farfurie intinsa.
- Faceti cateva adancituri circulare cu lingura, pe care le veti stropi apoi cu uleiul de masline.
- Presarati boiaua de ardei dulce si serviti alaturi de legume si lipie proaspata.
- Optional puteti aromatiza hummusul cu busuioc, ardei copti, rosii uscate, turmeric sau fulgi de chilli pentru o varianta picanta.
I
