Unele retete nu sunt doar despre gust, ci despre amintiri. ❤ Ostropelul de pui era una dintre mancarurile preferate ale copilariei mele, iar mama il facea cu atata dragoste, incat toata casa mirosea ca in povesti. 🏡 ✨

Martie este despre ea, despre tot ce m-a invatat in bucatarie si dincolo de ea. Asa ca am sarbatorit-o exact asa cum merita: gatindu-i reteta, cu acelasi sos cremos de rosii cu usturoi si aceeasi aroma care ma face sa ma simt din nou copil. 👩🍳 🍅

Pentru acest ostropel plin de gust si nostalgie, am ales piept si pulpe de pui de la Ferma Vranceana – o ferma cu traditie din Vrancea, care isi creste pasarile cu nutreturi produse chiar de ei. Eu le spun “pui de incredere”, pentru ca stiu exact cat de important este sa alegem ingrediente bune pentru cei dragi. 🐓 💛

💛 Voi ce mancare cu pui facuta de mama voastra iubiti cel mai mult? Scrieti in comentarii si inscrieti-va in concursul de pe pagina @FermaVranceana! Puteti castiga un cadou minunat chiar pentru mamele voastre. 🎁 Nu uitati sa dati follow paginii lor pentru a fi la curent cu toate surprizele! ✨


Reteta:
Ostropel de pui ca la mama acasa

📝 Ingrediente:

  • 1 kg carne de pui de la Ferma Vranceana (pulpe si piept)
  • 4 linguri pasta de tomate
  • 1 ceapa
  • 1 capatana usturoi
  • 1 lingurita faina
  • 2 linguri otet
  • 3 linguri ulei de masline
  • Sare, piper, boia dulce dupa gust
  • Extra: Apa calduta
  • Marar proaspat pentru decor
  • Mamaliguta pentru servire
  • 🍳  Mod de preparare:
  • 1⃣  Am taiat carnea de pui in cuburi mari si am calit-o in ulei pana s-a rumenit bine.
  • 2⃣  Am adaugat ceapa tocata marunt si am lasat-o sa se rumeneasca impreuna cu carnea.
  • 3⃣  Am turnat apa cat sa acopere carnea si am adaugat usturoiul tocat marunt.
  • 4⃣  Am incorporat pasta de tomate si condimentele, apoi am adaugat o lingurita de faina, amestecand bine.

5⃣ Pe parcurs, am mai adaugat apa cand sosul a scazut, lasand mancarea sa fiarba la foc mic timp de 40 de minute.

  • 6⃣  Am turnat otetul si am mai lasat pe foc inca 5 minute, pentru un gust echilibrat.
  • 7⃣  Am servit ostropelul fierbinte, alaturi de o mamaliguta cremoasa si marar proaspat presarat deasupra.

🥄 Pofta buna!