Daca ar fi sa inchideti ochii si sa va imaginati o masa perfecta pe malul marii, probabil ati simti deja aroma crevetilor proaspeti gatiti in unt, usturoi si vin spumant. O reteta simpla, dar spectaculoasa, care aduce pe farfurie rafinament si savoare. Crevetii fragezi, sosul catifelat si o felie de bagheta prajita inmuiata in acest amestec, creeaza un pranz ca la restaurant, pe care il puteti savura chiar la voi acasa.
De ce sa incercati aceasta reteta?
• Arome mediteraneene divine – usturoiul, cimbrisorul si vinul spumant transforma crevetii intr-o adevarata delicatesa.
• Rapid si usor de preparat – gata in 20 de minute, perfect pentru un weekend relaxant.
• Un pranz elegant, dar usor de facut – potrivit pentru o masa in doi sau pentru a impresiona musafirii daca dublati sau triplati cantitatile.
• Sosul perfect pentru bagheta prajita – e atat de bun incat veti dori sa-l savurati pana la ultima picatura!



Reteta
- Timp de gatire: 30 min
- Persoane: 2
- Dificultate: Medie
- Ingrediente
- 250 g creveti proaspeti
- 80g unt
- 2 linguri ulei de masline
- 5 catei de usturoi, tocati marunt
- 200ml vin spumant sec
- Zeama de la ½ lamaie
- cateva ramurele de cimbrisor proaspat
- Sare si piper, dupa gust
- Fulgi de ardei iute (optional)
- Optional: Bagheta prajita, pentru servire sau spaghete fierte.
- Instructiuni
- Intr-o tigaie incapatoare, incalziti uleiul de masline si 1 lingurita din totalul de unt. Adaugati usturoiul si sotati-l la foc mic pana devine parfumat, fara sa se arda.
- Turnati vinul spumant si lasati-l sa fiarba 2-3 minute, pentru ca alcoolul sa se evapore, iar aromele sa se intensifice. Adaugati zeama de lamaie, cimbrisorul si asezonati cu sare si piper.
- Puneti crevetii in tigaie si gatiti-i 3-4 minute pe fiecare parte, pana devin rozalii si usor opaci.
- La final, adaugati restul de unt si amestecati pana cand sosul devine catifelat si lucios.
- Daca preferati sa ii serviti pur si simplu cu paine ii puteti aseza in farfurii inalte.
- Daca doriti sa ii serviti cu paste, adaugati pastele scurse in tigaie si amestecati usor, astfel incat sa se acopere bine de sos. Daca este nevoie, adaugati 2-3 linguri din apa in care au fiert pastele, pentru un sos mai lejer.
- Presarati putin cimbrisor proaspat si, daca va place, cativa fulgi de ardei iute. Langa acest festin, nu uitati de bagheta prajita – crocanta si gata sa fie inmuiata in sosul de vis.
Sfaturi pentru cel mai bun rezultat
✔ Folositi creveti proaspeti sau congelati de calitate – aroma lor face diferenta.
✔ Nu gatiti crevetii prea mult, altfel vor deveni gumosi. 1-2 minute pe fiecare parte sunt suficiente.
✔ Alegeti un vin spumant sec, nu dulce, pentru un echilibru perfect al gustului.
✔ Daca nu aveti spaghete cu nero di sepia, puteti folosi orice paste lungi – tagliatelle sau linguine sunt perfecte.
O masa ca o escapada pe malul marii! Nu-i asa? Acesti creveti cremosi cu spaghete si sos de vin spumant sunt un adevarat rasfat culinar, perfect pentru un pranz elegant sau o cina de neuitat. Savurati-i cu un pahar de vin alb rece si lasati-va purtati cu gandul la vacante insorite.
Daca va plac crevetii in general, sigur o sa va placa si reteta de mai jos: