Rapida, satioasa, colorata, sanatoasa si mai ales delicioaaasa! as mai putea adauga cateva calitati ale acestei salate cu quinoa, legume, telemea si oua, dar ma opresc aici pentru ca tare mi-as dori sa o testati si voi. Imbina tot ce trebuie pentru un pranz care iti face nu doar ziua mai buna, ci toata saptamana.
Reteta
- Timp de gatire: 40 min
- Persoane: 2
- Dificultate: Usor
- Ingrediente
- 2 rosii
- 150g telemea sfaramata sau cubulete
- 2 castraveti micuti
- jumatate de ardei gras
- o ceapa mica
- 2 oua fierte
- patrunjel proaspat dupa gust
- sare si piper dupa gust
- 200g quinoa fiarta
- 1 lingura ulei de masline
- sucul de la o jumatate de lamaie
- Instructiuni
- Tocati marunt toate legumele.
- Feliati ouale si tocati patrunjelul.
- Intr-un bol larg amestecati toate legumele,branza, condimentati cu sare, piper, adaugati uleiul si sucul de lamaie.
- Adaugati si quinoa fiarta (rece) si amestecati.
- Serviti imediat ca atare sau ca garnitura langa un fel principal preferat.
