Fasole cu carnati – genul de mancare pe care o faci “din ochi”, dar care iese perfect de fiecare data! Sunt zile in care nu ai chef de retete complicate, dar tot vrei ceva consistent si bun. Genul acela de mancare care umple bucataria de miros de usturoi, oregano si carnati rumeniti si care merge de vis cu o felie de paine prajita, inmuiata in sos.
Varianta aceasta de fasole cu carnati se face rapid, fara hidratat fasole peste noapte si fara ore pierdute langa aragaz. Fasolea din conserva scurteaza tot procesul, iar ierburile aromatice schimba subtil gustul clasic si ii dau o nota usor mediteraneana.
Este o mancare simpla pe care o faci o data si apoi iti vine sa o repeti saptamanal.
Reteta
- Timp de gatire: 50 min
- Persoane: 8
- Dificultate: Medie
- Ingrediente
- -250g carnati taiati rondele
- -2 linguri ulei de masline
- -2 catei de usturoi zdrobiti
- -1 ceapa mica tocata
- -2 conserve de fasole alba cu bob mare (aproximativ 600g)
- -2 linguri de pasta de tomate
- -sare si piper dupa gust
- -1 lingurita oregano
- -2 ramurele de busuioc proaspat
- -apa (optional, pentru ajustarea sosului)
- -paine prajita pentru servire
- Instructiuni
- Incepeti prin a rumeni carnatii rondele in uleiul de masline.
- Dupa 2-3 minute adaugati ceapa tocata si usturoiul zdrobit.
- Lasati-le sa se gateasca pana devin moi si usor aurii.
- Adaugati fasolea alba: o conserva scursa si una cu tot cu lichid.
- Amestecati si lasati totul sa fiarba impreuna 2-3 minute.
- Incorporati pasta de tomate.
- Daca doriti mai mult sos, adaugati putina apa.
- Condimentati cu sare, piper si oregano dupa gust.
- Lasati mancarea sa mai fiarba cateva minute la foc mic.
- La final adaugati busuiocul proaspat.
- Serviti fierbinte, alaturi de paine prajita.
- Pofta buna!
