Gogosi… dar in forma de croissant 🥐❤️ Moi, pufoase, aurii si incredibil de aromate. M-am lasat inspirata de forma croissantului si de aroma de unt a iubitului preparat frantuzesc si a iesit ceva intre gogosa copilariei si un desert rafinat.

Le rupi calde, cu zahar pudra din belsug, iar interiorul e atat de pufos incat simti ca musti dintr-un norisor. Acesta este genul de desert care umple casa de arome si te face sa uiti ca ai mai gatit ceva azi.

Perfecte pentru weekend, pentru dimineti lente sau pur si simplu pentru ca meritati ceva bun 💫

Reteta e simpla, dar rezultatul e uimitor. Spuneti-mi: le-ati umple cu ceva sau le-ati savura fix asa, simple?

Gogosi pufoase in forma de croissant

  • Timp de gatire: 90 min
  • Persoane: 8
  • Dificultate: Medie

  • Ingrediente
  • 500g faina
  • 10g drojdie uscata
  • 1 praf de sare
  • 100g zahar
  • 350ml lapte caldut amestecat cu 2 lingurite de unt topit
  • Coaja de la o lamaie bio sau portocala bio
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 2 lingurite esenta de rom
  • Extra: zahar pudra pentru decor
  • Ulei de floarea soarelui cat sa umple jumatate din tigaia pentru prajit
  1. Instructiuni
  2. Intr-un bol amestecati toate ingredientele pentru aluat pana obtineti un aluat omogen, fara cocoloase, moale si usor lipicios.
  3. Acoperiti bolul si lasati aluatul la dospit minim 1 ora.
  4. Dupa dospire, mai framantati aluatul 3-5 minute pana capata o textura mai ferma. Acoperiti si lasati din nou la dospit 30-40 de minute.
  5. Pe o suprafata bine pudrata cu faina impartiti aluatul in bucati (aproximativ 15 gogosi mici sau 10 mari).
  6. Intindeti aluatul intr-o foaie de aproximativ 5 mm grosime si taiati triunghiuri.
  7. Rulati fiecare triunghi de la baza spre varf, obtinand forma de croissant.
  8. Asezati gogosile pe o foaie de copt, acoperiti-le si lasati-le la dospit inca 30 de minute.
  9. Incingeti uleiul si, cand incepe sa sfaraie, prajiti gogosile cate 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii si ferme la exterior.
  10. Scoateti-le pe prosoape de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
  11. Pudrati-le generos cu zahar pudra si serviti-le calde.