Un altfel de mic dejun sau un altfel de tort Red Velvet? Oricum ati vrea sa le ziceti, aceste vafe moi si pufoase sunt minunate impreuna cu crema usoara de branza si afinele proaspete.
Reteta
- Timp de gatire: 60 min
- Dificultate: Usor
- Ingrediente
- Pentru vafe: 200g faina
- 10g praf de copt
- 100g zahar
- 3 linguri de cacao
- 200ml smantana de gatit/frisca lichida/iaurt
- 3 oua
- 1 lingura esenta de vanilie
- Colorant alimentar rosu (50ml lichid sau 3 lingurite praf)
- Pentru crema: 400g crema de branza
- 200g zahar pudra
- 250g afine
- Extra: fructe sau zahar pudra pentru decorat
- Instructiuni
- Intr-un bol larg amestecati toate ingredientele pentru aluatul de vafe. Mixati pana cand acesta este omogen si fara cocoloase.
- Turnati apoi cate 2-3 linguri de aluat in functie de aparatul de vafe pe care il folositi. Asigurati-va ca acesta este bine incins.
- Coaceti pana cand vafele sunt ferme si crescute. Repetati pana ramaneti fara aluat.
- Intr-un al doilea bol mixati crema de branza cu zaharul pudra, veti obtine astfel o crema simpla, fina si pe cat de usoara pe atat de gustoasa.
- Ungeti pe rand fiecare vafa cu crema, adaugati afine din belsug si repetati cu cate vafe mai doriti sa adaugati in micul tort Red Velvet.
- Optional, decorati cu extra fructe si zahar pudra.
