Daca va place focaccia, dar vreti ceva cu totul special, incercati varianta aceasta: o nebunie cu mozzarella topita, masline verzi sarate, zaatar parfumat si un strop de sriracha pentru cei care vor sa simta ca traiesc.
E genul de paine care nu sta cuminte langa mancare, ci devine rapid vedeta mesei. Perfecta de rupt cu mana si savurata fierbinte.
De ce sa incerci aceasta reteta?
✔ Textura perfecta: Crocanta la exterior, pufoasa si aerata la interior.
✔ Arome intense: Zaatarul si sriracha adauga picantenie si profunzime gustului.
✔ Usor de facut: Fara tehnici complicate, doar framantare si rabdare pentru dospire.
✔ Versatilitate: O poti servi la micul dejun, pranz sau cina, alaturi de orice iti place.
Reteta
- Timp de gatire: 90 min
- Persoane: 8
- Dificultate: Medie
- Ingrediente
- Ingrediente pentru aluat: 800g faina
- 500ml apa calda
- 3 linguri ulei de masline
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita sare
- 20g drojdie uscata
- Topping: 3 linguri de zaatar
- 200g mozzarella taiata bucati mari
- 2 linguri Sriracha
- 20 masline Kalamata curatate de samburi
- 2 linguri muguri de pin
- Instructiuni
- Framantati un aluat omogen, moale si usor lipicios din: faina, apa, drojdie, sare, zahar si ulei de masline.
- Acoperiti si lasati la dospit pana cand isi dubleaza volumul.
- Asezati aluatul intr-o tava mare de cuptor, intindeti bine cu mainile umezite cu ulei de masline.
- Intindeti bine Sriracha, asezati branza felii si toppingurile peste aluat, presand usor.
- Coaceti timp de 30 de minute l1 180C, cu caldura sus si jos, fara ventilatie, sau pana cand aceasta devine ferma si rumena la suprafata.
