Vara ador cafeaua rece cu gheata, iar un pahar racoritor de Cold Brew Tonic e fix ce ai nevoie pentru a te energiza si rasfata cu o cafea delicioasa. Daca va pregatiti baza pentru aceasta cafea – “Cold brew” ati scapat cateva zile de facut cafea la ibric sau espressor pentru ca o puteti pastra la frigider intre 3 si 5 zile si o puteti face apoi si cu lapte, siropuri, frisca sau simpla. Varianta tonica insa, cu gheata, o felie de lamaie si apa tonica e preferata mea.
Reteta
- Timp de gatire: 12 ore
- Persoane: 10
- Dificultate: Usor
- Ingrediente
- Pentru cold brew (baza): 100g cafea proaspat macinata
- 800ml apa plata
- Pentru tonic: 150ml apa tonica/ servire
- gheata
- felii de lamaie
- Instructiuni
- Intr-o carafa mare (sau daca aveti o presa franceza si mai bine) puneti cafeaua proaspat rasnita si amestecati cu apa.
- Lasati la infuzat la rece timp de 12 ore.
- Strecurati cafeaua infuzata pentru si aruncati zatul (il puteti folosi si ca ingrasamant pentru unele plante).
- Cafeaua infuzata o puteti pastra tot in frigider intr-o sticla sau carafa, urmand ca din ea sa preparati diferite tipuri de cold brew.
- Pentru cold brew tonic intr-un pahar puneti 150ml de cold brew, 150ml apa tonica, o felie de lamaie si gheata.
- Amestecati si savurati.
