Mamaliga cu branza si ou, una dintre cele mai iubite retete romanesti, capata si mai mult gust, textura si un twist modern daca o gatiti la cuptor. Imaginati-va un strat cremos de mamaliga, inca unul gros de branza telemea de capra, inca un strat pufos de mamaliga, oua gatite incet si mult cascaval afumat ras deasupra. La final presaram multa ceapa verde sau chives si obtinem o tava plina cu pofta si bucurie.