Uneori avem nevoie de o reteta simpla, rapida si gustoasa, care sa nu ceara zeci de ingrediente sau prea mult timp in bucatarie. Aceasta reteta de curcan cu cous cous, inspirata din bucataria greceasca, este exact genul acela de mancare.
Pieptul de curcan este rumenit in ulei de masline pana capata o culoare frumoasa si un gust intens. Apoi se adauga ceapa si usturoiul, care aduc acea aroma clasica de mancare gatita acasa. Sosul de rosii, imbogatit cu oregano si busuioc, transforma totul intr-un preparat simplu dar extrem de aromat.
Cous cousul este adaugat direct in tigaie, unde absoarbe sosul si aromele, devenind moale si savuros. Rezultatul este o mancare completa, satioasa si foarte placuta, perfecta pentru pranz sau cina.
Este genul de reteta pe care o puteti face intr-o singura tigaie, cu ingrediente simple si accesibile. In plus, se pregateste rapid si poate fi adaptata usor cu ce aveti deja in frigider.
Reteta
- Timp de gatire: 30 min
- Persoane: 3
- Dificultate: Usoara
- Ingrediente
- 2 linguri ulei de masline
- 350 g piept de curcan taiat cuburi
- 1 ceapa tocata
- 2 catei usturoi
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- oregano dupa gust
- 2-3 frunze busuioc
- 3 lingurite pasta de tomate
- 100 g cous cous (paste)
- 1-2 cani apa
- Instructiuni
- Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie incapatoare.
- Adaugati cuburile de piept de curcan si rumeniti-le cateva minute.
- Adaugati ceapa tocata si usturoiul si caliti pana devin moi si aromate.
- Condimentati cu sare, piper si oregano.
- Adaugati pasta de tomate si amestecati bine.
- Turnati apa cat sa acopere ingredientele.
- Lasati sa fiarba aproximativ 10 minute.
- Adaugati cous cousul si frunzele de busuioc.
- Amestecati si lasati sa fiarba la foc mic.
- Gatiti aproximativ 20 de minute sau pana cand cous cousul este bine hidratat.
- Amestecati din cand in cand pentru a evita lipirea.
- Serviti cald.
Alte retete asemanatoare:
